Rafraîchir le verre en le passant sous l'eau froide. Remuer légèrement la bouteille pour bien répartir la levure. Verser la moitié de la bouteille dans le verre incliné. Vider la bouteille en redressant lentement le verre pour obtenir le col de mousse désiré.

Brassée selon une recette traditionnelle, Hoegaarden doit son nom à celui du village du Brabant belge dont elle est originaire. Bière blanche, son aspect naturellement voilé est dû à l'absence de la filtration de la levure lors de la mise en bouteille.

Composition ou ingrédients :
Alcool :4.9% vol.